En este artículo se aborda la necesidad de gestionar adecuadamente la eficiencia energética en una instalación industrial del sector agroalimentario. En el contexto actual, se hace imprescindible desarrollar tecnologías y sistemas de vida y trabajo que ahorren energía, para lograr un auténtico desarrollo sostenible. Aunque el sector industrial es muy complejo, cualquier planificación y proyecto energético debe incluir la industria como un eslabón fundamental. Por ello es de vital importancia potenciar los mecanismos necesarios para la disminución de la intensidad energética asociada al uso racional de la energía y a una reducción de los costos de las empresas, lo cual redundará en su competitividad.
Artículo publicado por la revista Mantenimiento en Latinoamérica, Vol. 8, No. 5, 2016
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